서울 맛집 로드 제2장
혜화역에서 마을버스를 타고 10분 정도 이동하면 나오는 골목.
날씨가 덥지 않다면 걸어갈 만한 거리에 위치한 수제 버거 맛집 벅벅입니다.
유난히도 쨍쨍하던 날씨, 일행보다 40분이나 일찍 도착해 땡볕에서 오랜만에 일광욕을 즐기며 햇빛을 즐겼습니다.
이 거리는 대학생들이 자취를 하는 거리이기에 주 고객층들이 대학생이지 않을까 하는 생각이 들었습니다.
일요일은 다른 날과 다르게 오픈이 오후 1시이기에 시간을 먼저 알아보고 가지 않았던 저를 원망했습니다.
일행들이 도착하여 흐르는 땀방울을 뒤로하고 제일 첫 번째로 가게에 들어왔습니다.
이 집은 사실 제가 방문하기 전부터 유명하던 집이었습니다.
이미 유튜브 '장사의 신' 채널에 나오셔서 실력을 검증받으신 고수분 이 시기에 더욱더 기대를 안고 찾아갔습니다.
실내는 정말 시원했고 막 오픈한 직후에는 아직 패티를 먼저 만들고 계시거나 하는 작업이 없어 굉장히 쾌적한 냄새와 공기였습니다.
유튜브에서 뵀던 사장님이 계시니 괜히 내적 친밀감이 더 상승했습니다.
이곳에서는 물이 무료였습니다.
그래서 일행들과 들어가자마자 물을 벌컥벌컥 한통을 다 마셔버렸습니다.
이곳의 메뉴는 정말 간단하면서 버거에 진심이란 것이란걸 확인할 수 있었습니다.
사장님께서는 버거 메뉴를 단 4개만 만드셨습니다.
패티가 한 들어간 벅벅, 두 개 들어간 더블벅, 해쉬브라운이 들어간 해쉬벅, 그리고 로메인과 토마토가 들어간 로토벅.
저는 그중 더블벅을 선택했고 옵션으론 베이컨이 두 개까지 추가가 됐습니다.
세트로 시키면 프라이와 음료를 주십니다.
저는 케이준 프라이를 추천드립니다.
얼음 음료컵은 무료였습니다.
주문을 마친 뒤 일행과 자리에 올라가 더위에 지친 땀을 식혔습니다.
벅벅은 매장이 넓지 않아서 2층으로 올라가서 식사를 해야 하는데 2층을 올라가고 내려가는 길이 좁아서 아주 스릴이 있습니다.
주문이 들어오자마자 사장님께서 요리하시는 소리가 들렸고 올라오는 진한 패티의 향에 정신을 차릴 수가 없었습니다.
기다리는 동안 준비된 피클, 각종 소스들, 그리고 가장 중요한 비닐장갑을 챙겼습니다.
저의 버거에 대한 철학은 어떠한 생김새의 버거이더라도 손으로 집어먹으면 맛이 더 좋다입니다.
그래서 꼭꼭 이번 버거도 넘치는 육즙을 대비해 장갑을 챙겼습니다.
오랜 기다림 끝에 버거가 나왔습니다.
실물을 영접하고 바로 느낀 점은 '아... 이건 정말 맛있겠다.'였습니다.
사실 저는 버거를 굉장히 좋아합니다.
따라서 각 나라에 여행을 가서, 또 유학생 시절에 먹었던 버거들이 수도 없이 많지만, 여태 먹었던 버거 중 1등은 당연 미국에서 먹었던 FIVE GUYS였습니다.
기본에 충실하며 묵직한 고기의 육향과 같이 들어오는 짭짭한 베이컨과 치즈.
하지만 오늘 이 벅벅을 한입 베어문 순간 저의 버거에 대한 순위가 바뀌게 되었습니다.
이게 정말 한국에서 만들어 낼 수 있는 맛인가 싶을 정도의 헤비함.
야채 하나 없이 패티와 치즈 그리고 베이컨으로 만들어낸 맛의 밸런스.
뻑뻑할 수 있는 버거를 면을 먹듯 호로록하고 끊임없이 들어가게 해주는 패티에서 뚝뚝 떨어지는 육즙.
그리고 입이 심심할 때쯤에 먹어주는 칠리소스에 찍은 케이준 프라이까지.
정말 부족함이 하나도 없는 버거집이었습니다.
버거의 양도 성인 남성 기준 프라이까지 다 먹으면 절대로 적지 않고 배부른 양이었습니다.
저와 일행들 모두 식사를 마치고 아주 기분 좋은 표정으로 가게를 나설 수 있었습니다.
몸 안에 열량을 가득 채우고 나오니 더운 날씨도 어느 정도 견딜만한 에너지가 생겼습니다.
혜화동 작은 골목에 위치한 벅벅.
벅벅 하나 덕분에 그 거리가 미국이 된 것 같았습니다.
건강한 맛보다는 오늘 하루를 내 몸에 여유와 보상을 주는 날로 정하길 원한다면 벅벅에 한번 가보는 건 어떨까요?
별점: ★ ★ ★ ★ ★ (5.0)
한줄평: 한국에서 느낄 수 있는 미국의 향
1. 위치
서울 종로구 명륜길 48
2. 가격대
메뉴:
벅벅 - 6,000원
더블벅 - 8,000원
해쉬벅 - 7,500원
로또벅 - 6,500원
벅벅 세트 - 10,000원
더블벅 세트 - 12,000원
해쉬벅 세트 - 11,500원
로또벅 세트 - 10,500원
3. 영업시간
11:00 ~ 22:00 (월~토)
13:00 ~ 22:00 (일)
4. 연락처
전화: 0507-1385-9913
인스타: @burg_burg_